Béchamel (de maman)

Non, vous pouvez retourner à vos affaires, ceci n’est que de la mise sur informatique d’une recette maternelle que j’ai retrouvée dans un fatras de paperasseries moisissantes. Avant de la jeter, il faut la préserver @o@

Mettre un peu d’huile dans la casserole
environ 50g de beurre à faire fondre dans une casserole (doucement)
Lorsque c’est fondu, ajouter une cuillère à soupe bien pleine de farine
Bien remuer
Rajouter progressivement du lait en remuant bien
Quand c’est bien crémeux, on

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